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このお店について

フランスの技法と日本の食材を軸にするモダンフレンチ。河村神賜シェフは大阪出身で、リーガロイヤルホテルのフランス料理店を起点に渡仏し、8年間、Qui Plume La LuneやTailleventなどでフランス料理の技術と精神を学んだ。帰国後は東京でシェフを務め、コロナ禍に独立を決め、2021年に開業。6席のカウンターと4席のテーブル1卓を備え、カウンターから厨房を望める構成としている。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。