カレーハウスCoCo壱番屋

このお店について

喫茶店「バッカス」で提供していたカレーライスを起点に、1978年、名古屋市郊外で1号店を開業。以来、辛さ・ご飯の量・トッピングを選ぶ方式を軸に、家庭的なカレーを外食の仕組みへ展開してきた。1981年には社員のれん分け制度「ブルームシステム」を発足させ、店舗運営を学んだ人材の独立を支援。カレーソースや主要食材は自社工場で一括調理し、各店へ供給する体制を整え、日本式カレーを国内外へ広げている。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。