どんどん亭

このお店について

1991年創業。初代店主から二代目の息子へ味と技が引き継がれ、現在は薄く広げた生地に具材を重ねる「洋食焼き」を主軸とする。混ぜ焼きとは異なる重ね焼きの技法に、カツオと昆布のだしを合わせ、ねぎ焼き、焼きそば、鉄板焼きも用意。ソースは甘口・中辛・辛口から選べる。世代継承と大阪の粉ものの一技法を伝える構成だ。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。