白銀亭

このお店について

店主の大城龍一郎は、和食の料理人を経て2007年に創業し、2008年7月には移転した。大阪らしい甘辛の欧風カレーを軸に、果物の自然な甘み、国産牛と玉ねぎの旨み、13種類の香辛料を組み合わせる。仕込みは長時間煮込まず、火を止めてから約2晩冷蔵庫で寝かせる方式。ルウは本店とイトゥビル店の双方に店主が作って届け、監修したレトルト商品も展開している。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。