さかえや本店

このお店について

戦時中に満州で口にしたスープに感銘を受けた初代店主・菅野榮達が、帰国後にアレンジして生み出した「満州にらラーメン」を核に、1960年の創業以来の味を受け継ぐ。現店長の伊藤陽介は三代目として直伝の味を守り、花巻で「満ニラ」と呼ばれるご当地麺の発祥店として、醤油・味噌・塩、辛味調整、定食、ミニ丼、持ち帰りまで展開。店頭の味はスープの発送やカップ麺監修にも広がっている。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。