赤坂一龍 別館

このお店について

牛骨などを何時間も煮込んだ白濁スープに柔らかな牛頬肉を合わせる雪濃湯（ソルロンタン）を中心に、11種類のパンチャンとライスを添える構成。注文後に小皿が並び、卓上の塩や胡椒で味を調える食べ方も特徴となっている。同じビルの本館とは業態を分け、別館はソルロンタンに特化。韓国の家庭料理を背景にした食堂の形式を赤坂で展開してきた。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。