La Cepa de Bernardo

このお店について

ドノスティアで60年以上にわたり飲食業に携わってきたベルナルド・ベルトランが手がける一軒。Beti JaiやBernardo Etxeaで経験を重ね、従来の店の装飾と配置、ピンチョスや食肉加工品の提案を受け継ぎながら、旬の魚介を軸にした料理を加えている。バーカウンターではピンチョス、客席では魚介料理を供する、バルとレストランの二つの使い方を備える。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。