Los Caracoles

このお店について

1835年、ボファル家が「Can Bofarull」として始めた酒場は、ワインに添える料理として供したカタツムリのタパスを契機に、1915年に現在の店名へ改称。1934年にレストランへ転じ、1940年代にはラモン・ボファルが独学で厨房を担った。現在は5代目が家業を継ぎ、カタルーニャの伝統料理と、客席への動線上に置かれた炭火の厨房を継承。市内で2番目に古い店として、壁面に残る著名人の写真とともに、料理店と社交場の歴史を伝えている。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。