寿司新潟県・新発田市

鮨登喜和

スシトキワ

エリア: 新発田市
予算: 夜￥20,000～￥29,999 / 昼￥15,000～￥19,999
席: カウンター 10席

このお店について

昭和29年創業、二代目から三代目へ暖簾を受け継ぐ新発田の鮨店。三代目の小林宏輔氏は東京での修業を経て店に戻り、2017年の改装を機に、従来の並・中・上といったおきまりやお好み握りから、おまかせのコースを軸とする営業へ転換した。魚の99％を新潟県産とする方針のもと、地魚と季節の食材を用い、握りを主役に据えた構成を展開。小林氏は2021年、農林水産省の顕彰制度「料理マスターズ」でブロンズ賞を受賞している。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。

設備・こだわり

カウンターあり
ランチ営業

店舗情報アクセス・営業時間

所在地: 新潟県新発田市中央町3-7-8(Google マップで開く)
電話番号: 0254-22-3358
営業時間: 土 11:30 - 14:00 17:30 - 19:45 20:30 - 22:45 日 11:30 - 14:00 18:00 - 20:15 月・火・水・木・金定休日 ■ 営業時間 ◆月曜〜金曜は新潟店での営業となります。新潟店のご予約は『一休登喜和新潟店』で検索 ◆新発田本店の営業は土日のみとなります。新発田本店のご予約は『一休登喜和新発田』で検索 ■ 定休日不定休
席数: カウンター 10席
ジャンル: 寿司
詳細エリア: 新発田市
平均予算: 夜￥20,000～￥29,999 / 昼￥15,000～￥19,999

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