グリルアンドバー ハナヤ（GRILL&Bar Hanaya）

このお店について

岡山で中華料理店を営んできた夫婦が東京へ進出し、店主は30年以上の経験を持つ料理人として本格中華を手がける。看板の「上海角煮カレー」は、中華出汁を利かせたルーに肉厚の角煮を合わせ、生姜や香辛料を重ねた構成。四川風麻婆豆腐や春巻などを組み込むコースにも対応し、ソムリエとなった娘が仕入れるナチュラルワインも扱う。中華料理と酒を組み合わせる業態として展開している。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。