デリー 上野店

このお店について

創業者の田中敏夫は戦前にインド、パキスタン、スリランカへ駐在し、現地のカレーを日本に紹介するため、インドから取り寄せたスパイスで試作を重ねた。1956年、現店舗の地でカレーハウス・デリーとして営業を開始。当時はカレー粉を使わないインド現地の料理を提供し、1964年には田中がインド国立料理学校に入学した。現在はレストラン運営に加え、カレーソースの製造・販売や暖簾分けにも展開し、日本の風土と米に合わせた味づくりを継承する。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。