ケンちゃんラーメン 鶴岡店

このお店について

酒田市で1978年に始まったケンちゃんラーメンの系譜に連なる、最古参支店の一つ。もとは羽黒店として営業し、2008年に移転・リニューアルして現店名となった。提供の軸は中華そば一品で、麺量に加え、味の濃さと油量を指定する注文形式を採用。自家製の平打ち手揉み縮れ麺に、煮干し・昆布などの魚介乾物と動物系を重ねた醤油スープを合わせる構成は、酒田発祥の味の系譜を鶴岡店の仕様で継ぐもの。食券制への移行後も、数量限定の「ハジ肉」が用意される。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。