savoy クラシック

このお店について

1995年創業のSAVOYの系譜を継ぎ、建物の建て替えに伴う一時休業を経て、2023年3月25日に移転リニューアルした店舗。かつての麻布十番店の味を再現する「クラシック」として、同じフロアにDomi-La、WOODSTOCK TOKYOと3つの窯を配する新業態の一角を担う。ピッツァはマルゲリータ、マリナーラを軸に、ディナーではビアンカも用意。季節に応じて発酵時間や温度、水、塩を調整した生地を高温の窯で焼き上げる工程をカウンター越しに見せる構成で、麻布十番店は食べログ「ピザ 百名店」に4回選出されている。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。