SANADA
サナダ
- エリア
- 北新地
- 予算
- 夜 ￥30,000～￥39,999
店舗Movie
このお店について
オーナーシェフの真田典之は、兵庫県生まれ。大阪と名古屋で経験を積んだ後、2023年に独立して北新地に開業した。料理は和・洋・中の要素を既存の型に縛られず融合し、国内外から届く旬の食材を軸に、香りや食感、滋味を引き出す構成。生産者を料理の根と捉え、独自の調理法と軽快なプレゼンテーションを組み合わせ、食材の背景まで伝えるコースを組み立てている。純白の空間と研究室を思わせる厨房も、料理を体験として見せる設計の一部だ。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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設備・こだわり
- カウンターあり
- 祝日営業
店舗情報 アクセス・営業時間
- 所在地
- 大阪府大阪市北区曽根崎新地1-7-9 エスパス北新地11 1F(Google マップで開く)
- 電話番号
- 06-6342-5555
- 営業時間
- 月・火・水・木・金・土・日・祝日・祝前日・祝後日 18:00 - 20:00 20:45 - 22:45 ■ 営業時間 第一部 18:00- (D.O. 17:45-) 第二部 20:45- (D.O. 20:30-) ・第二部のご案内時間が遅れる場合がございます。 予めご了承くださいませ。 ・コースのスタート時間に遅れられますと、遅れたお料理は提供致しかねます。 また、ご連絡なく30分以上遅れた場合その時点で当日キャンセル扱いにさせていただきます。 ■定休日 不定休 店舗へ直接お問い合わせ下さい。
- ジャンル
- フレンチ
- 詳細エリア
- 北新地
- 平均予算
- 夜 ￥30,000～￥39,999