食堂弐番

このお店について

店主の黒澤裕樹氏は、大学卒業後に日本料理店で5年修業し、米国シアトル勤務を経て、西麻布の鉄板焼き店で料理と経営を学んだ後、青山の和食店で料理長を務めた。民家として使われていた建物を借り、友人とDIYで改装して営業を始めた経緯を持つ。料理はアラカルトで、家庭料理を軸に、秋田出身の店主に由来する郷土料理と秋田県の地酒を揃え、60以上の品を提供すると紹介されている。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。