ZUND-BAR

このお店について

大山（阿夫利山）の麓で2001年9月に開業し、2003年のAFURI恵比寿店へとつながった、AFURIの源流にあたる一軒。阿夫利山の水を仕込みに用い、鶏や魚介、香味野菜を炊き出す淡麗系の設計を軸に、柚子を合わせる現在のブランド像を育ててきた。公式発表では、25年間で提供したらーめんは235万杯。山あいの一店舗から国内外へ展開するラーメンブランドへ至る歩みを示す、総本店として位置づけられている。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。