Vineria Via Vino

このお店について

イタリア料理店で約20年間ソムリエを務めた尾畑康弘氏が、シニアソムリエとして支配人を担う。前職でイタリア人シェフの店に勤め、イタリアワインに魅了された経歴を持つ。小林将秀氏は南大阪の店や泉佐野のチポリーナで経験を重ねたシェフ。料理は郷土料理を軸に、ベネチアの干しダラのペーストやマルケ州のオリーブ料理などを展開し、ワインは固定のリストを置かず、客の好みを聞いて提案する。店名はワインを経由するという意味で、立ち飲みイベントも開催してきた。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。