hakbo

このお店について

2023年11月10日オープン。店主の中西紫朗氏は広告代理店勤務を経て飲食業へ転身し、シンガポール料理店「海南鶏飯食堂」の創業者でもある。音楽と日本酒を軸に構想され、店内には1980年代製SONYのスピーカーやターンテーブル、DJブース、ピアノを備える。料理はスペイン産ハモンイベリコや、生ハムの骨で取っただしに西京味噌を加える大根のおでん、タイ料理のカオマンガイなど。選曲はジャズから昭和歌謡まで幅広く、ゲストDJによるイベントも不定期で行われる。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。