飛鳥

このお店について

炭火焼きを軸に、比内地鶏のみを使う専門店として営業する一軒。醤油、塩、きび砂糖に加え、野菜、米、海苔まで無添加の品を選ぶ方針を掲げ、素材と調味料の両面から料理を組み立てる。串だけでなく比内地鶏をアラカルトで注文でき、もも肉を焼き、青ねぎ・白ねぎと熱したピーナッツオイルで仕上げるオリジナル料理も用意。ワイン、日本酒、焼酎など酒類の品揃えも案内されている。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。