霧の森菓子工房 松山店

このお店について

新宮茶の販売と新宮茶を使った菓子の製造を手がける株式会社やまびこが運営。1999年4月の開業以来、新宮本店の茶フェへの要望を受けてイートインを導入するなど、松山の街中で新宮町の茶の魅力を伝える拠点として更新を重ねてきた。菓子づくりでは、霧の森大福に抹茶をまぶす工程を手作業で行っている。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。