Caline

このお店について

フランス料理を基盤に、多彩な食材と幅広い調理法を横断する料理構成を掲げる。オーナーシェフの太田和希氏は、神楽坂のビストロ「レ・ピコロ」の立ち上げからシェフを務め、系列店「クレアトゥール」でも経験を重ねた後、中目黒のビストロ「nuit」でシェフ兼店長を担当。独立を経て、2023年8月に開業した。店名はフランス語の「甘えん坊」に由来し、ゲストがリラックスして過ごせる場への思いを込める。季節の仕入れに応じて内容を変えるおまかせ料理を軸に、魚介や肉のタルタルなども展開する。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。