天香回味 日本橋 本店

このお店について

台湾にある総本店の日本直営店として、2003年に開業。看板の天香回味鍋は、赤い天香鍋と白い回味鍋を一つの鍋で供し、数十種類の天然植物やウコン、クミンなどを煮込んだスープを使う。素材の味を引き出す設計で、つけだれを用いずに味わうのが特徴。日本の天香回味各店を直営で運営するブランドの本店として、薬膳火鍋を軸に、米沢豚や国産野菜、台湾の点心などを組み合わせている。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。