CUCINA

このお店について

岐阜・大垣で、田中照道氏が率いるイタリア料理店。田中氏は1999年、イタリア・ピエモンテ州政府公認料理学校I.C.I.F.を卒業後、サンレモの「PAOLO E BARBARA」やミシュラン三つ星店「LE CALANDRE」で研鑽を積み、帰国後に大垣で開業した。ミシュラン愛知・岐阜・三重特別版では大垣初の一つ星を獲得。2021年の移転を機に、デザイナー森田恭通氏と新たなスタイルのイタリアンを構築している。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。