蝋金餅店

このお店について

福井の餅食文化を語るうえで、あべかわ餅の系譜を担う老舗。創業以来この菓子を作り続け、1867年の文献資料に店の記録が残ることから、福井で江戸期から親しまれてきたあべかわ餅の歴史を現在へつなぐ存在といえる。やわらかな三角形の餅に黒蜜ときな粉を合わせる構成は、福井式のあべかわ餅を示す要素でもある。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。