Gui's Burger

このお店について

和牛専門メディアコミュニティ「Humans of Wagyu」の活動を、実際に味わう場として2022年に開業。コンセプトは「MEET YOUR WAGYU」で、全国の農家から直接仕入れた100％和牛を、つなぎや添加物を加えず店内で毎日挽いてパティにする。生産者の名前や飼育背景まで含めて和牛の来歴を伝え、農家や精肉職人の仕事をバーガーを通じて紹介する設計だ。芦屋を拠点に、大阪のKitan Hibikiとのコラボレーションも展開している。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。