海苔弁 いちのや 赤坂一ツ木通り店

このお店について

2020年7月、東京・九段下の靖国通り本店から始まった海苔弁専門ブランドで、赤坂一ツ木通り店は2022年1月に開業。三浦正臣が累計2,200店舗超の飲食店開発経験を背景に立ち上げ、風間塁と総料理長・井熊良仁が「ギフトにできるのり弁」を構想した。新潟県産新之助、瀬戸内海産の浮き流し海苔、松阪のとりもも肉、宮城県塩釜のちくわ、四万十川の青のりなど全国の食材を組み合わせ、2024年には第1回日本ロケ弁大賞で金賞を受賞している。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。