和食京都府・京都市

宮川町ほった

ミヤガワチョウホッタ

エリア: 宮川町
予算: ¥20,000~

このお店について

店主・堀田功雄氏は、京都の名店「祇園さゝ木」と系列店「食ばぁー楽味」で修業を重ね、2023年に独立。酒主体のバー業態を担った経験を背景に、休業期間にはソムリエ、酒ディプロマの資格を取得し、利酒師の資格も持つ。料理は伝統的な和食を軸に現代のテイストを加えたおまかせ構成で、季節素材に合わせ、ブルゴーニュを中心とするワイン、日本酒、ノンアルコール、ティーペアリングまで提案する。持ち帰りには、じゃこと桜海老のご飯、ビフカツサンド、自家製からすみなども揃う。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。