ロース松葉

このお店について

店主の松葉栄夫氏は焼肉店で15年間修業を積み、2015年8月に開業。当初は銘柄に限定せず一定ランクの肉を扱っていたが、仕入れを探す中で鳥取県の「鳥取いなば万葉牛」に出会い、以後は同牛の雌牛を中心に仕入れる方針へ転じた。味付けは塩、たれ、胡椒、にんにく、ごま油を基本とし、たれは醤油・砂糖・無添加梅酒をベースに化学調味料を使わない。万葉牛生産流通組合の指定登録店一覧では認定13号店として掲載されている。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。