CLINTON ST. BAKING COMPANY & RESTAURANT

このお店について

ニューヨーク・ロウアーイーストサイドで、オーナーシェフのニール・クレインバーグと妻ディディ・ラーマンが2001年に始めたベーカリー・レストランがルーツ。小さなベーカリーと店頭販売から出発し、良質な材料とホームメイドを軸に、オムレツ、サンドイッチ、スープなどを展開してきた。ブルーベリーパンケーキは『ニューヨーク・マガジン』で二度、最高評価を獲得。日本ではパンケーキに加え、エッグベネディクトやビスケット、バーガーなど、アメリカン・クラシックの系譜を伝える構成が確認できる。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。