しんのすけ

このお店について

2024年7月11日に開業した和食料理店で、炉端焼きと天麩羅を軸に据える。開業時の案内では、先付け、お造り、鰹のたたき、炉端焼き三種、天麩羅三種、奥出雲ポークの角煮、出雲そば、デザートで構成する「おまかせコース」を提供。山陰の食材と炉端の焼きの技法、天麩羅、出雲そばを一つのコースに組み合わせる構成に、店の料理設計が表れている。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。