とり鈴

このお店について

人形町で20年続く焼鳥店。夫婦で営み、千葉県の水郷赤鶏を軸に、季節ごとに産地の異なる赤鶏を選定し、丁寧な仕込みと炭火の火入れで串に仕立てる。銘柄鶏を組み合わせた「京紅地鶏コース」では、焼鳥や薩摩地鶏のたたきに加え、毎日仕込む鶏白湯スープのにゅうめんまで構成。酒は季節限定を含む純米吟醸を約6種揃え、月ごとに内容を入れ替えている。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。