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このお店について

オーナーの橋本一彦氏は北海道出身で、ビアバーなどでの勤務を経て2012年に開業。フレンチやイタリアンを含む飲食経験を背景に、国内外から選ぶクラフトビールを軸に、料理とのペアリングを組み立ててきた。公式には、生産者の面影を感じる酒と食材を選び、好きなものと向き合うための空間と掲げている。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。