おにぎりこんが 羽田空港第二ターミナル店

このお店について

2021年11月に京急蒲田で始まったおにぎり専門店の5号店。代表の合田正伸は、大塚の老舗「おにぎり ぼんご」で約半年修業し、独立に至った。新潟県岩船産コシヒカリを使い、炊き上がった米をばんじゅうに広げて湯気を飛ばす工程を採用。20種類以上の手作り具材を揃え、注文後に認定職人がその場で握る製法を受け継いでいる。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。