フルーツパーラーゴトー

このお店について

昭和21年に高級果実店として創業した後藤果実店を源流に、先代がフルーツパーラーを併設した「ゴトーフルーツ」を経て、2005年にパフェを主軸とする業態へ移行。店主の後藤浩一は元グラフィックデザイナーで、毎日のメニュー表やパフェの設計図も自ら手掛ける。旬の厳選果実を核に、フルーツアイスクリーム、コンフィチュール、ソースまで手作りする構成に、果実店の系譜とデザインの視点が表れている。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。