Luna e Gatto

このお店について

オーナーシェフの山中啓輔氏は、2004年にエコール辻東京を卒業後、ダルマットグループに入り、西麻布本店で10年間料理長を務めた。2024年の開業後は、伝統的なイタリア料理を軸に、日本の四季の食材を組み込むおまかせを展開。長谷川農産のジャンボマッシュルームを使うオーブン焼きをスペシャリテとし、コースでは冷製と温製の2種のパスタを組み合わせる。フォカッチャやブリオッシュも自家製で仕立てる。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。