大興

このお店について

中国・寧波市にルーツを持つ田島愛子さん・小林梨沙さん母娘が営み、店主の姉が始めた家族経営を50年近く受け継ぐ。料理は上海料理を軸に、麺類は浅草開化楼の太ちぢれ麺を用いた塩ラーメンやセロリーメンなど20種以上。餃子は近所の肉店の挽きたて肉にキャベツとニラだけを加え、台湾の切り干し大根入り玉子焼きに着想を得たたくあんの玉子焼きも並ぶ。親族が御徒町でも店舗を営む家族の系譜を持つ。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。