bubó BARCELONA

このお店について

2005年6月、スペイン・バルセロナで、ケーキやチョコレート、焼き菓子を扱うパティスリーとして創業。宝石店を思わせる空間づくりを構想の起点に、商品のデザイン、パッケージ、プレゼンテーションまでを一体で設計し、職人の手仕事で仕上げる。厳選した原材料に加え、自然性の高い素材や新しい味・食感を取り入れ、カカオでは有機農業と持続可能な栽培にも目を向ける。代表作「シャビーナ」は、パティシエの世界大会「クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリー」でBest Chocolate Cakeを受賞している。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。