牧谿

このお店について

名店エリックサウスで修業を積んだ店主が、南インド料理と中華料理を背景に、香辛料と発酵食材を組み合わせた料理を展開する。2020年2月頃、元おでん店の居抜き物件に開業。メニューには発酵ささげや臭豆腐、ビリヤニ、炒飯などが並び、南アジアと中国の食文化を横断する構成が見て取れる。店内には店主自身の作品である絵画も飾られている。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。