漁師食堂うのしま豊築丸

このお店について

豊築漁業協同組合が運営し、豊築漁協に水揚げされた地元の魚介だけを扱う漁師食堂。豊前海で季節ごとに揚がるコウイカ、ハモ、ワタリガニなどを軸に、定食は季節替わりで通年メニューを設けていない。食材は漁協所属の漁船から直接入荷し、市場仕入れを行わないため、時化の際は料理の種類や数量が変動する一方、漁模様が良ければ限定メニューが登場する。テーブルや椅子には豊前産杉を使用している。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。