TRIPPERIA IL MACAONE

このお店について

フィレンツェ仕込みを掲げる、モツ料理を軸にしたイタリアン。牛の第二胃「トリッパ」のトマト煮込み、第四胃「ランプレドット」のスープ煮を看板とし、ほかにもさまざまなモツ料理や珍しい部位の肉料理を展開する。バー仕様の空間で食事とワインを楽しめる構成で、フィレンツェの内臓料理文化を専門性の核に据えた業態が特徴だ。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。