連湘閣 湖南菜

このお店について

中国国内で3店舗を展開する老舗中華料理店の日本1号店として開業。シェフには、開業直前まで中国本店で調理を担っていた料理人歴10年以上の料理人を招聘し、湖南地方の食材や調味料を用いる。麻婆豆腐、ニラレバ、エビチリなどの定番に加え、豚バラとカラシ菜の蒸し煮、タケノコと燻製豚肉の炒め物など、湖南地方の伝統的な家庭料理もそろえる。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。