テシマ

このお店について

手嶋義之・法子夫妻が営むイタリア料理店。義之氏は辻調理師専門学校と辻調グループ フランス校を修了後、東京のイタリア料理店やリストランテ、北イタリアの4店舗で修業し、帰国後は福岡の店でシェフを務めた。法子氏はフランス料理、日本料理、洋菓子、料理書出版社、料理教室などを経験。料理教室や食育にも取り組み、季節の食材と手打ちパスタを軸に料理を構成する。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。