いりいち

このお店について

前身の秋山商店は、1923年に三島市で魚の行商として創業し、貝問屋を経て鮮魚仲卸へと業態を広げた。1995年には沼津魚市場のセリ権を取得。鮮魚店や旅館、寿司店、和食店へ魚を卸してきた仲買人が、2018年7月、取り扱う魚を紹介するアンテナショップとして海鮮丼専門店を開業した。沼津港や全国各地から集まる天然魚を目利きし、神経じめ、血抜き、保管管理、熟成まで施して魚の持ち味を引き出している。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。