52 Chinese Bar GONI

このお店について

青山の中国料理店「希須林」で修業した大宮将吾氏が厨房を担い、今村浩二氏がホールを担当。店名の「52」は両者の名前から一文字ずつを取り、数字にかけたものと紹介されている。伝統的な中国料理の大皿ではなく、小皿で酒と料理を組み合わせるチャイニーズバーとして六本木で始まり、2025年5月に麻布十番へ移転。オープンキッチンでは煙の出にくいIHを採用し、小ポーションの炒め物にも対応する。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。