明月湯包

このお店について

2001年創業。宜蘭出身の張明煌氏は、祝宴料理を担う家業を13歳から手伝い、15歳で台北の圓山大飯店に入り、四川料理や浙江料理など中華料理の基礎を学んだ。開業当初は約20席の小さな店で、自家製の皮を一枚ずつ手作り。2008年には近隣の通化街に支店を開き、日本の昼ドラマ『花嫁のれん』にも登場した。小籠包に加え、鍋貼、蒸餃、炒飯、麺、一品料理まで扱う。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。