ばんちょう

このお店について

釣りを好むオーナーが出雲沖で一本釣りした魚を使い、一匹ごとに血抜きと神経締めを施して提供する海鮮料理店。刺身や海鮮丼に加え、えびと季節の野菜を使う天丼、魚のミンチを取り入れた担々麺など、魚を軸に定食から丼、麺類まで構成する。刺身、天ぷら、茶碗蒸し、小鉢、デザートを組み合わせた数量限定の弁当も用意される。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。