Oriental Elixir

このお店について

タンリン・ジンとザ・スピフィー・ダッパーの関係者による実験を起点に、2019年に創設されたカクテルバー。アジアの食材や香味をジンに移す試みを核とし、注文は既成のレシピを選ぶのではなく、好みの味や気分を手がかりに組み立てる方式を採る。食材、茶、果実、スパイスなどを収めた「キャビネット」は内容が変わり、同じ一杯を繰り返さないという発想が店の方法論を形づくる。古道具や低照明、旧録音を含む室内演出も、飲み手との対話を制作工程に組み込むための要素となっている。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。