ジャパニーズアイス櫻花

このお店について

和の食材と四季の移ろいを軸に、日本のアイスクリームを追求する専門店。2007年の開業以来、抹茶、ほうじ茶、きなこ黒蜜、櫻小豆など日本古来の素材を用い、定番と旬のフレーバーを展開してきた。材料はほぼ国産で、旬の食材を仕入れ、店内奥の厨房で手づくりする。2018年には製造工房を東京から京都へ移し、東京・恵比寿と京都・富永町の2拠点で営業。店内提供のアイスには最中と塩昆布を添える。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。