NAIR'S RESTAURANT

このお店について

1949年、A.M.ナイルが銀座に開業した日本初の本格インド料理専門店。南インド・ケララ州出身の創業者は、インド独立運動を経て日本に渡り、戦後は日印平和条約に関わりながら、料理を通じた日印交流を志した。二代目G.M.ナイルを経て、現在は三代目ナイル善己が継承。独立運動、国際交流、食文化が一つの店の沿革に重なる、銀座の老舗である。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。