The Yellow Company TOKYO(ザ イエローカンパニー トウキョウ 麻布台ヒルズ店)

このお店について

札幌出身のオーナーシェフ・大竹雅人氏が本場で修業後、2004年に恵比寿で創業したスープカレー店の系譜を継ぐ新店。2018年の新宿店に続き、2023年11月に開業した。スープは日高昆布、大山鶏の鶏ガラ、牛、香味野菜を丸一日煮込んだブイヨンに、自家製トマトソースと店内で挽く30種類のスパイスを重ねる設計。北海道産を中心とした15品目の野菜を軸に、麻布台ヒルズ限定メニューや北海道産牛乳のソフトクリームも展開する。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。